Adiós Mejor amigo.

Dedicado al mejor amigo que he tenido en toda mi vida, al único que siempre me entregó su amor incondicional, desinteresado, y que siempre estuvo ahí para entregarme su compañía y alegrarme cuando estuve triste. Pasamos todo el día juntos, te cortamos el pelito, te bañamos, incluso te hicimos un chalequito para que no tuvieras frío este inverno, y un par de horas después partiste entre mis brazos. Te amo mucho Pequito. Mejor amigo, mejor compañía

Cómo Germinar Pasto de Trigo / How to grow Wheatgrass

 Bien, ya va un tiempo desde mi última entrada, la verdad hace un rato que tenía la necesidad de escribir, pero hasta ahora no había tenido un día tan tan malo, como para tener que refugiarme en mi blog para calmarme un poco. Sinceramente acabo de lesionarme un tobillo pateando un saco de box, y mis nudillos tampoco se salvaron de lo iracunda de mi naturaleza.

En fin, fuera de este episodio, gatillado sólo por tonterías, debo admitir que en los últimos meses he estado bastante bien, en paz, en armonía, y más en contacto con la naturaleza de lo que había estado en años

Dejé la carne, dejé los lácteos, dejé la proteína animal, y empecé una dieta basada en vegetales, frutas, legumbres, semillas y germinados. Encuentro que estoy mucho más sano, entreno 1 hora al día, estoy más tonificado y musculoso, y eso me tiene feliz.

Hace un par de meses viendo un documental, llamado Food Matters (dejo el link ya que lo recomiendo al 1000%) se desarrolló el tema del Crudivorismo, o Raw foodism, qué básicamente propone comer las verduras en su estado más natural, recién sacado de la tierra, para obtener toda la inmensa cantidad de beneficios que nos entregan sus nutrientes, vitaminas y minerales, y nos cuenta  también las consecuencias de una dieta basada en demasiados alimentos cocidos, lo que se conoce como principio de Leucocitosis Digestiva. 

Dentro de esta misma línea argumentativa, se desmenuza lo que son los llamados súper alimentos o superfood, y es aquí donde se hace un antes y después en mi vida. Si quieren informarse sobre los súper alimentos, hay infinidad de páginas webs con listados en donde se menciona, la cocoa, el goji, wheatgrass entre otros, pero al menos hoy, asumiendo que usted lector, tiene algún conocimiento previo de este maravilloso pasto, nos enfocaremos únicamente en hablar sobre cómo se cultiva.

Para hacerlo más entretenido y didáctico, lo explicare con diferentes fotos que fui tomando durante el proceso de crecimiento.

Primer paso.

Siempre es bueno tener una noción de dónde y cómo queremos plantar nuestro pastito. Hay personas que disfrutan de crecerlo en macetas, otras en huertas de tierra, y algunos como yo, con poco espacio y pocos recursos, decidimos hacerlo en un envase de plástico (de esos mismos envases en los que te entregan las verduras cuando las compras.) Cualquiera sea su elección, asegúrense de que tenga un espacio relativamente grande, para que puedan aprovechar y crecer bastante pasto de una sola pasada. En el caso de mi contenedor, al tener agujeros, le he puesto un pedacito de bolsa de basura, en el fondo.

El ingenio es un factor importante :)

Segundo paso.

Bueno, lo bonito y lo noble de la agricultura, es que en un principio solo necesitas un par de cositas. Las principales son, una semilla, tierra, sol y agua. Si le quieres agregar más cosas, para hacer de tu experiencia algo incluso más nutritivo, lo puedes hacer con toda confianza, en mi caso, quise comprar Hummus de Lombriz, el cual lo mezclas con la tierra, para nutrirla un poco más y luego al consumir tu whaetgrass adquirir todos esos nutrientes provenientes de la mezcla. Si vuestra intención es nutrir la tierra, les recomiendo tener cuidado al momento de hacerlo, sobre todo con los germinados, ya que muchas personas de buena fe y por querer nutrir mucho la tierra, terminan por quemar las semillas con pastillas o nutrientes, lo cual es un error clásico al empezar. Por ahora si no tienen experiencia previa, les recomiendo el hummus, para empezar, sólo les costará CLP$1.590 algo así como 3 dólares americanos. La Tierra es importantísima, ya que es aquí donde acostaremos y taparemos a nuestras semillitas, por lo que la elección de esta queda a decisión de cada uno de ustedes. En lo personal yo elegí tierra con abono, la que me costó aproximadamente CLP$3.000 (6 USD) y me resultó buenísima, siempre pueden consultar a vuestro vendedor, por algún consejo, en mi caso cuando consulté, lo primero que me preguntaron es (¿Qué necesitas? ¿Vas a crecer marihuana?... [Tendré cara de volado? jaja]) 

Mi perro también quiso ser parte del proceso.

 Tercer paso

Una vez Tenemos las cosas ya mencionadas, necesitaremos ir a alguna semillería y preguntar por semillas de trigo (también se pueden germinar muchas otras cosas, como porotos, cannabis, lentejas, alfalfa, etcétera) No es tan difícil encontrarlas, ya que al parecer algunos animalitos las consumen, y en lo personal, las compré en una semillería un tanto cara, pero de cualquier manera compré 1/2 KG en menos de CLP$1.200 (2.50 USD) aquí tienen que tener cierto cuidado, ya que es común encontrar entre los granos trigo, unos insectos llamados Curculionidae, los cuales en chile llamamos "gorgojos"; estos bichitos se alimentan del trigo, por lo que es común que al comprarlo a granel, nos toquen algunos infiltrados en nuestras bolsitas.

Aquí un gargajo, digo... gorgojo, arrancando de una inminente muerte.

Las semillas de Trigo en un principio, son Oscuras, duras y apretadas.

Cuarto Paso

¡Muy Bien! Si ya has llegado al cuarto paso, es porque tienes todo lo que necesitas para conseguirlo, a menos claro que vivas en el desierto, o lisa y llanamente ¡no tengas agua! Ya que para llevar a cabo este paso, necesitaremos vertir nuestras semillas en un jarrón, y posteriormente llenar ese jarrón con agua, de manera de activar nuestras semillas, o volverlas a la vida. Es importante tener en mente cuántas semillas pondremos en el jarrón, y más allá de darles una medida en gramos, o algún cálculo extraño, únicamente les diré que yo puse suficientes semillas como para llenar mi contenedor con semillas a lo largo y ancho. la idea es que sean bastantes, para aprovechar el espacio en donde las creceremos. Una vez que lo hemos calculado, procedemos a llenar el vaso o jarrón con las semillas y dejarlas reposando bajo agua, por al menos 24 horas. Una vez terminado este jacuzzi de 24 horas, procederemos a colar nuestras semillas, de manera de sacarle toda el agua, les daremos una lavadita en el mismo colador, bajo un chorro de agua, y las volveremos a dejar en el jarrón; húmedas, en algún lugar idealmente oscuro donde se mantenga la humedad, y para asegurar que mantengan esta humedad, podemos tapar nuestro jarrón con algún paño o servilleta mojada, la cual asegurará una mejor germinación.

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Verán que al sacar vuestras semillas de el jarrón, ya estarán más claras, más rechonchitas y con un pequeño brotecito blanco que ya asoma sus ojos al mundo exterior

Este mismo proceso de sacarlas del jarrón, enjuagarlas y volverlas a dejar en el jarrón, asegurará que los brotes absorban la humedad existente, y se desarrollen de mayor manera. Luego de dos o 3 días, cuando ya noten que vuestros brotes están lo suficientemente creciditos para ser plantados, pueden dejar de realizar el proceso del lavado y colado.

Quinto paso

Ya estamos casi listos, sólo tenemos que prepararle a las semillas, la cama en la que crecerán. La medida que yo les recomiendo usar, si es que siguen mis pasos y consideraciones, es tan simple como 3 partes de tierra, y una parte de hummus Esto asegurará una buena nutrición. No sean tacaños, no escatimen en gastos, si tienen que gastar tierra, háganlo, ¡o las semillas no crecerán bien! Habiendo dicho esto, queda en sus manos cómo distribuir este recurso.

Luego de haber tendido las sábanas de tierra, sólo nos queda acostar las semillas ahí, acomodarlas y esparcirlas uniformemente, y llenarlas de aguita, ya que como mencionamos anteriormente, la humedad es fundamental.

Ahora.. llegado este punto, nos topamos con una inflexión, una discordia si así quieren llamarla. Y pasa que mucha gente, (curiosamenre incluyendo a mi mamá que me confesó usar este método) gusta de tapar las semillas con papel de diario húmedo para mantener la humedad de las semillas e inducir el crecimiento en el ambiente ideal el cual es oscuro y húmedo. Otros dicen, ¿Por qué usar un diario lleno de químicos para crecer las plantas? ¿Por qué no usar una capa de tierra encima? Bueno, ambas tienen pro y contras, y la verdad yo me decidí por el papel de Diario. No quise correr el riesgo de aplastar los brotes.

Así que, con un atomizador, mojaremos semillas y tierra, y posteriormente taparemos nuestras semillas con papel de diario, el cual también mojaremos para tener una humedad extra.

Cuidar de que quede tapado, e idealmente fuera de contacto con el sol

Luego de unos días de mojar las semillitas y el papel de diario, podremos presenciar el milagro de la naturaleza, y cómo nuestras semillitas empiezan a desplegar sus tricomas, o pelillos con los que absorben la humedad, ya podemos apreciar cómo empieza a crecer nuestro pastito.

Paso Final

Llegado este punto, es importantisimo, vital, que cubran las semillas con tierra, pero no con mucha, no las maten echándoles un KG de tierra o hummus, la idea es cubrirlas con un poco de tierra, pero no impedir que en el fondo puedan seguir creciendo y asomando sus brotes; si les echamos mucha tierra, simplemente mueren aplastadas y ya no crecen. Haciendo esto, el resto es historia. En unos 4 ó 5 días, podremos quitar el diario húmedo, y tendremos nuestro pastito en perfectas condiciones. Si lo han dejado en un lugar sin sol,  quizás podran notar que han crecido un pasto absolutamente blanco, de ser así no se preocupen, ya que al ponerlo al sol, mediante el proceso de fotosíntesis, se generará la clorofila, y nuestro pasto en poco tiempo estará lleno de vida.

Si prestan especial atención pueden encontrar maravillosas sorpresas en vuestra pequeña huertita.

¿Hay algo más gratificante que comer algo que tú mismo has crecido?  Sentir esa sensación hoy en día, es invaluable, sinceramente yo me lleno de orgullo cuando hago mis jugos naturales con wheatgrass incluído.

Espero puedan intentarlo, es realmente algo muy lindo e increíblemente nutritivo.

Cariños a todos los que leen.

Complacencia, condescendencia, deferencia y sumisión.

Hoy es uno de esos días en los que uno se levanta mal, atravesado, idiota. Uno de esos días en que los planetas se alinean o desalinean sólo para fastidiarte el poco humor que tienes, cuando se supone que el sábado debería ser el mejor día de la semana. Dicen por ahí, que a los hombres también les llega la regla; a mí al menos me llega cada 3 ó 4 meses, y se podría decir que ya estaba con atraso, hace rato no me sentía tan miserable como hoy.
Dentro de todo, el día no fue tan malo. Después de las 5 de la tarde, cuando ya había pasado un poco toda la rabia contra la vida, me junté a arreglar el mundo con Anita, una de mis mejores amigas, y entre conversa y tertulia, salió a colación el tema de la complacencia.

En lo personal, este tema se arrastra de toda la vida. Desde pendejo, cuando tenía no sé, un par de años, y mis papás decían: "Pero si a Tomasito no le molesta, mi hijo no se hace problemas, ¿cierto hijo?" Y yo seguro de que era el bacán en ese momento, decía que sí, y juraba que era algo súper bueno. Cada vez que había cualquier tipo de situación, Tomasito era el que no se hacía problemas, y cedía ante cualquier cosa, lo importante era dar en el gusto a los demás y no causar problemas, relajar las múltiples situaciones de tensión que siempre se presentaban (sobre todo por que mi hermana era imposible de tratar en ese entonces) y cual bombero, andar apagando incendios ajenos. Un verdadero imbécil.
Toda una vida siendo ese tonto, llevando esa carga en mí, me pasó la cuenta, era cosa de tiempo para que explotara. Lo curioso es que tan brainwashed me sentía, que incluso trataba de tragarme la rabia para no incomodar a los demás.

Quizás usted no entienda mi posición, quizás piense, ¡qué estupidez lo que este tipo dice!, pero permítame explicarle cómo una conducta arraigada como ésta, se extrapola a un nivel insoportable de vida, tal como un cáncer, y hace que una persona "normal" como yo, se vuelva un criminal en potencia, lleno de rabia. 
Yo soy la clase de persona que siempre intenta hacer el bien, porque así me criaron. Soy bueno por naturaleza, me gusta ayudar a la gente, generalmente sin buscar recompensa, pero soy la clase de persona que no podía ir sentada en la micro tranquila, sabiendo que alguien podía necesitar el asiento, simplemente no podía. Si iba de pie en la micro, no iba tranquilo, porque alguien quizás necesitaba pasar o bajarse, y yo estorbaba la pasada, de igual manera si alguien caminaba, yo me corría del camino, daba la pasada, cedía en todo por naturaleza. El asunto en sí no es tan malo, la idea de ser así no sería tan descabellada, si alguien, sólo una persona se detuviera a darte las gracias alguna vez. Pero nadie lo hace. A nadie le importa una mierda que uno sea cortés, educado y bien intencionado, incluso aunque digan que sí les importa, la verdad es que no. La gente es floja, prefieren mil veces que alguien como yo, se pare y dé el asiento, porque siempre hay un Tomasito en alguna parte, y es más, incluso la gente que espera por el asiento, a veces te agradece con menosprecio, casi como si fuera una obligación darles en el gusto, ya sea por que son viejos, o mujeres, o viejas amargadas o simplemente porque no son yo y no se dan el tiempo de pensar en todas estas aburriciones mentales que matan el convivir diario. Para mí simplemente sentido común. 

Hace más o menos 2 meses, tuve un encontrón de aquellos, con mi papá. Yo estaba tomándome una taza de té, con una cara amargadísima, con la mirada perdida entre la indignante basura que dan a diario en la tele a la hora de la once, y la figura de mi mamá, trabajando en el computador, como siempre hace cuando llega del trabajo, cuando mi viejo dice: ¿Quién dejó la luz de afuera prendida?; Bruno —Responde mi mamá— Ya Tomás, anda a apagarla...(intenté contener la ira de Asura reencarnada en mí) ¿Perdón? Las cosas se piden por favor —Le dije.—... Shhhhhhhis, esa si que estuvo buena, ¿Desde cuándo te tengo que pedir las cosas por favor a ti? Tú eres hijo, si yo digo algo tú lo haces, así que partiste a apagar la luz.—Dijo él—

No sabría explicar las ganas que tuve de pararme y sacarle la conchetumadre a combos, pero yo creo que se dio cuenta en cuanto me vio. Le exigí que se disculpara pero se fue refunfuñando indignado ante semejante rebeldía, ante tan estúpidas ocurrencias mías, a apagar la luz, y luego a acostarse. Tienes que entender a tu papá, él tiene otra crianza —dijo mi mamá— y esta es la parte que no entiendo ¿Entender qué? ¿Se crió con monos? ¿Piratas? ¿Por qué tengo siempre que entender yo a toda la gente? No tengo que entender ninguna mierda, estoy aburrido de tener que aguantando que todos los hueones me pasen a llevar, me pisoteen, y tragarme toda la mierda, sentirme el basurero de todos. ¿Qué se cree este weón? ¿Que soy un perro?

Es algo complicado el tema de la rabia. Es un tumor, un cáncer que crece, crece mucho y se escapa de las manos, se sale de control. A diario, estaba lleno de rabia, demasiado enojado con todo el mundo, como para pensar bien las cosas y enfriarme. Caminaba enojado, me alteraba con nada, si el computador se congelaba, gritaba de rabia (literalmente gritaba) si el asqueroso Xperia x8 no respondía, lo azotaba contra la pared hasta que pasara mi rabia (finalmente terminé rompiéndolo, y murió, jojojo y se sintió jodidamente bien) En fin, simplemente no se puede vivir así, no es sano. Adam sandler no pudo en Locos de ira (Anger Management) menos iba a poder yo.

La solución es bastante simple en realidad, ya no me importa nadie, no me importa nada. No me interesan sus problemas, sus necesidades, váyanse todos a la mierda, en serio :) No me caliento la cabeza por nadie, nunca más. Pueden como sociedad sentirse contentos de ser tan maleducados, mataron un alma, y otro parásito de la sociedad se les unió al grupo.


La frase del día:
La mucha bondad causa menosprecio.